close
Carboxylsyrer indeholder carboxylgruppen –COOH.

Carboxylsyrer er organiske forbindelser, der indeholder den funktionelle gruppe –COOH, som kaldes en carboxylgruppe. Carboxylsyrer er normalt svage syrer, men tilføjelse af elektrontiltrækkende grupper, fx halogener, i molekylet kan forøge syrestyrken.

Faktaboks

Etymologi
Ordet carboxyl kommer af latin carbo- 'kul', oxy-, som er enkortform af græsk oxygen 'ilt' og -yl.
Også kendt som

carbonsyrer

Typer af carboxylsyrer

Carboxylsyrer kan opdeles i alifatiske og aromatiske carboxylsyrer. Alifatiske carboxylsyrer forekommer naturligt og kan indeholde over 30 carbonatomer. Myresyre og eddikesyre er eksempler på alifatiske carboxylsyrer med henholdsvis et og to carbonatomer. Carboxylsyrer med mindst fire carbonatomer findes meget udbredt som estere i fedtstoffer og voksarter, og de kaldes i den sammenhæng fedtsyrer. Eksempler på aromatiske carboxylsyrer inkluderer benzoesyre og kanelsyre.

Derivater af carboxylsyrer

Derivater af carboxylsyrer opstår ved udskiftning af oxygenatomet i OH-gruppen, CO-gruppen eller dem begge med visse andre grupper. Eksempler på derivater af carboxylsyrer inkluderer estere, amider, syreanhydrider, syreklorider og nitriler. Andre typer derivater af carboxylsyrer opstår ved indførelse af forskellige grupper i den tilhørende carbonkæde, fx hydroxygruppen (–OH) som i mælkesyre eller aminogruppen (–NH2) som i aminosyrer.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig