Sate pisang
(Dilencongkan daripada Banana cue)
| Sate pisang | |
|---|---|
  Atas: Sate pisang, biasa disajikan dengan lidi; Bawah: Sate pisang sedang dimasak | |
| Nama alternatif | maruya, banana cue, banana-cue, dsb. |
| Jenis | Hidangan pisang  |
| Kawasan/rantau | Filipina |
| Bahan utama | Pisang nipah, gula perang, minyak masak |
| Bahan yang biasa digunakan | Pisang nipah |
sunting · sunting di Wikidata | |
Sate pisang[1] atau bananacue ialah sejenis kudap-kudapan atau makanan jalanan yang terkenal di Filipina. Bananacue ialah lakuran bagi banana iaitu pisang dan barbecue yang dalam bahasa Inggeris Filipina merujuk kepada daging yang dimasak dengan gaya ala-ala sate.[2]
Penerangan
[sunting | sunting sumber]Sate pisang dibuat dengan pisang goreng yang disalut dalam gula perang bersira. Pisang yang dipakai untuk resipi ini adalah pisang nipah yang sangat umum dipakai dalam masakan Filipina. Ia selalunya dicucuk pada lidi buluh dan dijual di jalanan. Lidi pencucuk ini hanyalah untuk memudahkan sajian dan santapan, namun hidangan ini tidak dimasak dengan lidi (berlawanan dengan ginanggang).[3]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]Catatan
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ↑ Yolanda Agne (19 Januari 2023). "Beda Negara Berlainan pula Kategori Makanan Ringan". TEMPO.CO (dalam bahasa Indonesia).
- ↑ Overseas Pinoy Cooking.Net website accessed on November 6, 2010
- ↑ Filipino Food Recipes.com website accessed on Januari 13, 2015
