Lisuke
.jpg)
Lisuke eli lisäke on ruokalaji, joka syödään pääruoan ohella. Lisukkeisiin luetaan salaatit, erilaiset kasvisruoat ja kastikkeet. Jotkut kastikkeet ja muut lisukkeina käytetyt ruoat ovat sieniruokia. Joskus myös kananmunia syödään lisukkeina. Lisukkeina käytetyt kasvisruoat ovat joskus gratinoituja ja joskus niitä valmistetaan kiertoilmakypsentimessä. Niihin voidaan käyttää kasviksia monipuolisesti.[1] Lihan lisukkeeksi käytetyt salaatit ovat usein tukevia.[2] Lisukkeina käytetään usein kasviksia, jotka on maustettu ja kuutioitu tai suikaloitu.[3]
Riisiä lihapullien lisukkeena
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Lisuke pihville Arla Oy. Viitattu 24.7.2025.
- ↑ Parhaat kasvislisäkkeet lihalle, kanalle ja kalalle K-ruoka. 23.9.2024. Kesko. Viitattu 24.7.2025.
- ↑ Kaarina Roininen: Maukasta ruokaa kotikeittiöstä, s. 190. WSOY, 2001. ISBN 951-0-25681-1
