Plat de parade
_-_Luca_Longhi.jpg)
Le plat de parade ou de cérémonie est un ustensile de table artistique en métal précieux, laiton, étain, verre, bois ou majolique, utilisé à des fins ornementales ou festives.
Histoire et description
[modifier | modifier le code]Dans l'art de la Renaissance, ces plats (Piatto da parata) sont représentés dans les peintures et les gravures illustrant les noces de Cana. Les originaux qui nous sont parvenus sont conservés dans diverses collections de musées italiens et étrangers.
Destinées à être exposées, les plus belles pièces étaient disposées sur des buffets pour être admirées lors des banquets de la Renaissance. Même dans les lieux de culte comme l'église de la Santissima Trinità dei Pellegrini à Rome, lors des messes solennelles, les plats de cérémonie précieux de la communauté étaient présentés dans un buffet de part et d'autre de l'autel[1].
Ces plats de grandes dimensions mesurant au moins entre 40 et 50 centimètres de diamètre peuvent comporter des trous à l'arrière pour les suspendre.
Assiettes de parade en faïence
[modifier | modifier le code]Plusieurs centres de production italiens témoignent de la typologie des assiettes de cérémonie. À la fin du XVIe siècle, c'est à Deruta que la production de majolique atteint le sommet[2] et où sont créés les premiers lustres. Leur décor peut être historié, grotesque ou raphaélesque. De nombreuses assiettes de cérémonie ornées d'armoiries ou de portraits de nobles, issues de la série « Belle donne », sont prisées ; elles se caractérisent par leur forme avec un large creux et un large bord.
Plats de parade en métal
[modifier | modifier le code]Période romaine
[modifier | modifier le code]Bien que les vestiges archéologiques soient presque inexistants, les trousseaux de cérémonie en or et en argent, comprenant des plats de présentation, existeraient au moins depuis l'époque hellénistique, notamment dans les villes comme Alexandrie en Égypte. Quant au monde romain, la découverte du trésor de Hildesheim (1868), datant de l'époque augustéenne, nous permet de découvrir un service de table en argent de 60 pièces, dont quatre plats de présentation ornés de médaillons en haut-relief.
À la fin de l'Antiquité, des assiettes cérémonielles sont offertes par l'empereur aux gouverneurs des provinces pour célébrer des anniversaires ou des accessions au trône : elles sont traditionnellement identifiées comme Missorium, comme celle de Théodose.
Les plats d'argent historiés de l'Empire sassanide, datent des VIe et VIIe siècles.
Période Renaissance
[modifier | modifier le code]C'est du Portugal[3], dès le début du XVIe siècle, que se diffuse la production d'assiettes de cérémonie historiées. Les artisans voyagent et l'Italie accueille des orfèvres allemands, flamands, ibériques ou français, notamment à Gênes où sont créés des chefs-d'œuvre tels que le bassin ciselé par le portugais Antonio de Castro en 1565, conservé à la Fondation Giorgio-Cini à Venise, ou Le Départ de Colomb, une assiette en argent coulé, repoussé et ciselé par l'artiste anversois Matthias Melijn[4].
À Venise, à partir de la fin du XVe siècle, se diffuse la production de plats de cuivre finement émaillés, atteignant son apogée entre la Vénétie et la Lombardie.
Des grands plats de collecte d’aumône[5] en laiton ou en cuivre, principalement fabriqués par des artisans allemands, étaient répandus dans la sphère ecclésiastique, pendant la Renaissance.
Plats de parade en verre
[modifier | modifier le code]Les verreries de Murano ont créé une gamme de plats de parade en verre, s'inspirant des formes de la céramique et du métal, notamment des assiettes décoratives comme les assiettes à décor filigrané de la seconde moitié du XVIe siècle, les assiettes à fond plat ou celles ornées d'applications en or pur arborant en leur centre les armoiries du commanditaire.
Reproduction
[modifier | modifier le code]Les reproductions servent parfois de trophées sportifs, comme l'assiette Temperantia - ciselée par le François Briot, attribuée chaque année par la gagnante du tournoi de tennis en simple dames de Wimbledon [6].
Galerie d'images
[modifier | modifier le code]
Assiette de cérémonie ornée d'une « Belle Femme » (XVIe siècle).
Assiette en argent ornée d'Hercule enfant et de serpents (Trésor d'Hildesheim).
Plat à aumônes (vers 1490) en laiton : au centre, la forme classique dite « panettone » en relief.
Venise, plaque de cuivre émaillé à armoiries, vers 1490-1510, Palazzo Cini.
Assiette en verre filigrané à motif réticulé, caractéristique de la production de Murano du XVIe siècle.
Venise, assiette de présentation en bronze niellé et argenté, Institut Courtauld.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ (en) « St Philip’s School in Rome », sur charlescole.com.
- ↑ Lucia Bonazzi, « Origine e sviluppi del collezionismo di ceramica graffita ferrarese », Università degli studi di Ferrara, p. 72.
- ↑ Valeriani, p. 70.
- ↑ (it) « Un piatto degno di un re », sur genovacittasegreta.com.
- ↑ (it) « Del corredo ecclesiastico di culto cattolico », Thesaurus.
- ↑ (en) « Dish », V&A's collections.
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Roberto Valeriani, Magnificenze a tavola - Le arti del banchetto rinascimentale, Rome, De Luca Editori d'Arte, (ISBN 978-88-6557-083-8)
