Camembert (queixo)

Camembert
Subclase de queixo de codia florecida queixo industrial queixo queixo de vaca queixo francés lácteo  Nome orixinal camembert (fr)
Implicados  Inventor/a ou descubridor/a Marie Harel Charles-Jean Bonvoust (pt)
Localización  Lugar de creación Normandía  País de orixe Francia
Códigos e identificadores Freebase /m/02dg27
Fontes e ligazóns  Descrito pola fonte Pequeno Dicionario Enciclopédico de Brockhaus e Efron "Q24758920 "
Wikidata C:Commons

Camembert é o nome dun queixo orixinario da rexión da Normandía, Francia. O nome vénlle precisamente da vila normanda chamada Camembert.

A súa invención atribúeselle a Marie Harel, natural da rexión de Brie, quen a través dunha adaptación da técnica da fabricación do brie, creou unha nova variedade, feita dunha masa mol que non se coce nin se espreme.

Entre as variedades de camembert máis coñecidas están o camembert de Normandía, que ten denominación de orixe, o camembert de granxa ou o camembert ao calvados.

Véxase tamén

Outros artigos

• Queixo
• Lista de queixos do mundo

Ligazóns externas

• Joseph Knirim, Marie Harel & camembert queixo