East
East var en asiatisk restaurang vid Stureplan 13 i Stockholm. Restaurangen grundades 1989 och hade under de första åren sina lokaler på Sankt Eriksterrassen på Kungsholmen. År 1991 flyttade restaurangen till de nya lokalerna, och 1992 fick den nya ägare med bl.a. krogprofilen Erik Videgård. East stängde permanent 1 januari 2026.[1]
Restaurangen var en föregångare i sin satsning på asiatisk mat och bidrog till att starta den nya asiatiska (främst japanska) krogvågen i Stockholm. Restaurangen kom också att bli en föregångare med att skapa det crossover-kök som kom att ersätta 1980-talets nya franska våg och öppna för de asiatiska influenser som nu återfinns hos nästan alla svenska krogar. Populära kryddor i dagens krogkök som citrongräs, thaibasilika, koriander etc. var i det närmaste otänkbart och okänt hos etablerade krogar vid slutet av 1980-talet.
Restaurangen var delvis inredd i den tidigare restaurangen Brända Tomtens och den tidigare biografen Bostocks lokaler.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ↑ Av Mona Johansson (21 september 2025). ”Klassiska Stureplanskrogen East går i graven – skönt tycker Videgård”. RS & FastFood. https://www.foodnet.se/article/view/1184855/klassiska_stureplanskrogen_east_gar_i_graven_skont_tycker_videgard. Läst 13 april 2026.
