Mortadella
Mortadella on jäme seahakklihast valmistatud keeduvorst, milles on vähemalt 15% pekitükke. See vorst on algselt pärit vanast Roomast või varasemast ajast. Selle nime kohta on kaks seletust, üks et see tuleneb ladinakeelsest sõnast mortarium, mis tähendab uhmer, ning teine et see tuleneb sõnast murtada, kuna see algselt sisaldas mürti. Tuntumad versioonid Mortadella vorstist on Mortadella Bologna ja Bologna vorst.[1]
Vaata ka
[muuda | muuda lähteteksti]Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ Mortadella Web FoodCulture (inglise).
