Mount Gay Rum
| Mount Gay Rum | |
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| Création | 1703 |
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| Personnages clés | Aubrey Ward Timothy Thornill Allen Smith Chesterfield Browne |
| Slogan | Le Rhum qui a inventé le Rhum. |
| Siège social | Brandons Barbade
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| Coordonnées | 13° 06′ 47″ N, 59° 37′ 34″ O |
| Direction | Raphael Grisoni, Directeur Général |
| Produits | Mount Gay Eclipse, Eclipse Silver, Eclipse Black, Extra Old, 1703 |
| Société mère | Rémy Cointreau .svg){kind=small} France
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| Effectif | 130 |
| Site web | www.mountgayrum.com |
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Le Mount Gay Rhum est un rhum produit par Mount Gay Distilleries Ltd. à Barbade, une île des Caraïbes, propriété du groupe français Rémy Cointreau.
Historique
[modifier | modifier le code]Le plus vieil acte de propriété de la société date de 1703, ce qui fait de Mount Gay Rum la plus vieille marque de rhum au monde toujours en production[1],[2]. Le domaine initialement connu sous le nom de Mount Gilboa est fondé par William Sandiford au début du XVIIIe siècle. Il se situe à Saint Lucy, au nord de l'île de la Barbade. En 1747, la distillerie et le moulin attenant sont vendus à John Sober. Puisque Sober habite principalement en Angleterre, c'est Sir John Gay Alleyne, un ami de la famille, qui gère le domaine. A sa mort, le domaine est renommé Mount Gay en son honneur[2],[3].
En 1918, la distillerie est achetée par Aubrey Ward, un homme d'affaires anglo-irlandais, qui engage de grands travaux de rénovation des appareils de distillation[2].
En 1989, la marque Mount Gay est achetée par le groupe de spiritueux français Rémy Cointreau[4],[5]. Rémy Cointreau devient également propriétaire de la distillerie en 2014 en la rachetant à la famille Ward[6].
La marque est vendue dans 110 pays[7] et son premier marché à l'export est avec les États-Unis[8].
Production
[modifier | modifier le code]La mélasse utilisée pour la production de rhum dans la distillerie est très majoritairement importée. Afin de distiller le rhum, la distillerie utilise des pot stills et des colonnes de distillation[6].
Vieillissement
[modifier | modifier le code]La distillerie a une capacité de stockage de 64 000 fûts répartis dans cinq chais de vieillissement[9].
Références
[modifier | modifier le code]- ↑ site manager, « Mount Gay Distilleries Ltd. »,
- 1 2 3 (en) Tristan Stephenson, The Curious Bartender's Rum Revolution: Discover why rum is becoming the hottest spirit in the world right now with the latest and greatest offering from bestselling author and master mixologist Tristan Stephenson, Ryland Peters & Small, (ISBN 978-1-78879-007-9, lire en ligne)
- ↑ (en) Anthony Dias Blue, The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment, Zondervan, (ISBN 978-0-06-201281-4, lire en ligne)
- ↑ Staff writer, « Mount Gay brings visitors to Barbados », Barbados Advocate, (lire en ligne)
- ↑ « Spirits of St. Lucy », Barbados Today, (lire en ligne)
- 1 2 Christine Lambert et Laurent Cuvier, Guide Hachette des Rhums 2022: 600 rhums du monde commentés, 170 marques et distilleries , 70 coups de c ur, Hachette Pratique, (ISBN 978-2-01-715641-3, lire en ligne)
- ↑ P. J. T., « Mount Gay Rum now a household name », The Barbados Advocate, (lire en ligne)
- ↑ Randy Howard, « Mount Gay doubles sales in US market », Barbados Advocate, (lire en ligne [archive du ])
- ↑ Fabien Humbert, « Barbade : Mount Gay se dote d’un cinquième chai de vieillissement », sur Rumporter, (consulté le )
