Boldo er tre som hører til laurbærordenen. De gule fruktene har en saftig og krydret smak. Bladene brukes både til krydring og til te. Boldo inneholder stoffer som kan være skadelige i store mengder.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Peumus boldus
boldo
Boldo.
Beskrivelse
Boldo er et lite, eviggrønt tre som blir opptil 8 meter høyt. Bladene er blanke og læraktige. Blomstene er gulhvite og duftende. Frukten er en eggformet, gul steinfrukt, 5–7 cm i diameter.
Anvendelse og smak
Boldo er mest kjent for bladene som benyttes som krydder. Men lokalt brukes også fruktene, som er saftige med krydret og aromatisk smak. Fruktene spises naturell. De sankes hovedsakelig fra viltvoksende trær og har liten kommersiell betydning utover lokale markeder.
Bladene er velegnet til krydring av fisk, i sauser og i sopp- og grønnsaksstuinger. De brukes også til urtete og sies å være effektive mot bakrus.
Folkemedisin
I Vesten blir bladene hovedsakelig benyttet innen naturmedisin. Urbefolkningen i Sør-Amerika bruker bladene for å kurere blant annet leversykdommer, blærekatarr og innvollsorm.
Utbredelse
Treet er hjemmehørende i Sør-Amerik, men dyrkes også noen steder i middelhavsområdet.
Giftighet
NB! Boldoplanten inneholder stoffer som i store mengder kan være skadelig.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Peumus boldus
- GBIF-ID
- 3034108
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.