Pernod
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| Pernod | |
 Le club Pernod sur le quai de la Fraternité à Marseille. | |
| Ancien nom | Pernod Fils Établissements Hémard et Pernod Fils Établissements Pernod |
|---|---|
| Création | 1805 Pernod Fils (Pontarlier) |
| Dates clés | 1926 fusion avec la Distillerie Hémard (Montreuil) 1928 fusion avec Pernod Père et Fils (Avignon) 1965 rachat de la Distillerie de la Suze (Thuir) 1975 fusion avec Ricard (Marseille) |
| Disparition | radiation le 7 septembre 2020 |
| Fondateurs | Henri-Louis Pernod |
| Personnages clés | Henri-Louis Pernod, Edouard Pernod, Ariste Hémard, Jules-François Pernod, Jules-Félix Pernod, Robert Faye, Jean Hémard |
| Forme juridique | Société Anonyme |
| Slogan | Distillateur d'émotions |
| Siège social | Créteil.svg){kind=small} France
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| Direction | Philippe Coutin |
| Actionnaires | Pernod Ricard |
| Activité | Distribution de boissons alcoolisés |
| Produits | Pernod, Pastis 51 |
| Société mère | Groupe Pernod Ricard |
| Sociétés sœurs | Ricard |
| Effectif | 680 (juin 2011) |
| SIREN | 302208301 |
| Site web | www.pernod.fr |
| Chiffre d'affaires | 354 millions d'euros (juin 2011) 
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L’entreprise Pernod est un distillateur et une société française de boissons alcoolisées dont l’histoire industrielle remonte à la fin du XVIIIᵉ siècle, entre la Suisse et l’est de la France, autour de la production d’absinthe. La société résulte de la fusion d'un ensemble de maisons distillatrices indépendantes, souvent liées par des homonymies ou des rapprochements familiaux, qui ont développé des activités similaires dans plusieurs régions, notamment à Couvet, Pontarlier, Lunel, Avignon et Montreuil[1].
La société trouve son origine principale dans la maison Pernod Fils, fondée à Pontarlier par Henri-Louis Pernod en 1805[2],[3]. Elle se structure ensuite au début du XXᵉ siècle par rapprochements successifs avec la Distillerie Hémard de Montreuil en 1926, puis avec la maison Pernod Père et Fils d’Avignon en 1928[3],[4],[5]. Elle s’étend également par acquisition industrielle avec l'achat de la Distillerie de la Suze en 1965[6],[7].
La marque moderne s’est ainsi constituée progressivement à travers des fusions successives et des contentieux liés à l’usage du nom « Pernod ». Elle devient au XXᵉ siècle une référence majeure des apéritifs anisés en France. En 1975, elle fusionne avec le groupe Ricard pour former Pernod Ricard, devenu l’un des principaux acteurs mondiaux des spiritueux, tout en conservant une identité propre à travers ses produits historiques tels que l'apéritif anisé Pernod ou le Pastis 51[2],[8].
Histoire
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À l'origine de la société Pernod se trouvent trois sociétés concurrentes :
En 1805, Henri-Louis Pernod crée la Maison Pernod Fils à Pontarlier, dans le Doubs.
En 1871, c'est au tour d'Ariste Hémard de fonder à Montreuil la Distillerie Ariste Hémard.
En 1872 enfin, Jules-François Pernod fonde à Avignon la Société Pernod Père et Fils puis en 1918, Jules-Félix Pernod, son fils, dépose la marque Anis Pernod. C'est le véritable inventeur du pastis[9],[10], commercialisé à partir de son usine de Montfavet.
En 1901, l'usine Pernod de Pontarlier est détruite par un incendie et quelque dix millions de litres d'alcool et d'absinthe sont déversés dans le Doubs et, par conséquent, dans la Loue qui révèle être reliée à celui-ci par un écoulement souterrain[11].
En 1926, Pernod Fils fusionne avec la Distillerie Hémard pour former la société des Établissements Hémard et Pernod Fils. Les successeurs de Pernod de Pontarlier ayant déposé la marque Anis Pernod fils, Jules-Félix dépose plainte et déclare : « Il y a en notre faveur une antériorité indiscutable, l'Anis Pernod ayant été déposé à la fin des hostilités de 1914-1918, alors que la marque Anis Pernod et fils ne l'a été que dans les premiers mois de 1926. Dès l'apparition des produits anisés, nous avons été et restons les premiers dans le monde, les seuls Pernod fabricants d'anis. Nous ajouterons que notre ancien concurrent Pernod fils, dont nous ne contestons nullement l'existence en tant que marque d'absinthe, n'a aucun droit à l'appellation Pernod pour l'anis, le succès de notre marque Pernod a fait et fera des envieux, nous en aurons raison »[12].
En 1928, le procès est gagné par la famille Pernod d'Avignon et le , fusionnent les sociétés de Pontarlier, Avignon et Montreuil qui deviennent les Établissements Pernod[12],[13]. Les deux familles Pernod n'ont pas de lien de parenté[14].
En 1938, est créée la marque Pernod 45 puis en 1951 la marque Pastis 51.
En 1959, les Établissements Pernod prennent comme raison sociale "Pernod" puis rachètent en 1965 la Distillerie de Suze.
En 1975, Jean Hémard (1914-1982), président de Pernod, et Paul Ricard, président de Ricard, réunissent leurs entreprises pour créer le Groupe Pernod Ricard[15] dont Jean Hémard devient le premier président.
Marques et produits
[modifier | modifier le code]Même si Pernod est devenu synonyme de boisson anisée en France et ailleurs, le groupe s'est diversifié depuis les années 1970 en distribuant de nombreuses autres marques d'alcools et spiritueux lancées ou acquises par Pernod ou depuis 1975 par la maison mère Pernod Ricard.
Anisés, amers et apéritifs
[modifier | modifier le code]- Pastis 51, ou simplement « 51 », la marque-phare du groupe, décliné aussi en « 51 Citron »
- Pernod (alcool), apéritif anisé
- Pernod aux extraits d'absinthe, spiritueux aux plantes d'absinthe commercialisée depuis 2005
- Perkinod, vin généreux à base de quinquina (années 1950)
- Suze
- Cusenier
- Byrrh
- Ambassadeur
- Vabé
- Bartissol
- Sandeman (porto)
Whiskies
[modifier | modifier le code]- Aberlour
- Ballantine's
- Paddy
- Scapa
- Tormore
- Pike Creek
Alcools blancs
[modifier | modifier le code]Liqueurs
[modifier | modifier le code]- Soho
- Dita
- Gloss
- Shaaz
- Tia Maria (liqueur de café)
- Olmeca
Eaux-de-vie
[modifier | modifier le code]Vins
[modifier | modifier le code]- Mumm (champagne, acquis par le groupe en 2005)
- Jacob's Creek (vins australiens)
- Café de Paris (mousseux)
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Midi Libre, « En 1850, Édouard Pernod venait fabriquer son absinthe à Lunel » (article de presse), sur midilibre.fr, (consulté le )
- 1 2 Pernod Ricard, « Notre histoire », sur pernod-ricard.com (consulté le )
- 1 2 Jean Watin-Augouard, « Pernod un anis sous une belle étoile », Revue des marques, no 52, (lire en ligne)
- ↑ Département de la Seine-Saint-Denis, « Hémard, puis Pernod », sur Atlas de l'architecture et du patrimoine (consulté le )
- ↑ Stéphane Pulze, « Les grandes sagas industrielles. De l'absinthe au pastis... Pernod, une épopée avignonnaise » (article de presse), sur www.ledauphine.com, (consulté le )
- ↑ Suze, « Histoire De Suze », sur suze.com (consulté le )
- ↑ Les Echos, « Suze, cent vingt ans et toujours inimitable » (article de presse), sur lesechos.fr,
- ↑ Fabien Bonnieux, « Le pastis a été inventé à Avignon, oui môssieu ! » (article de presse), sur laprovence.com, (consulté le )
- ↑ « Le pastis a été inventé à Avignon, oui môssieu ! », sur LaProvence.com, (consulté le )
- ↑ « Wikiwix's cache », sur archive.wikiwix.com (consulté le )
- ↑ « Le 11 août 1901,incendie de la distillerie Pernod fils », sur histoiredelesvilledieu25-com.asso-web.com (consulté le )
- 1 2 Maynègre 1991, p. 61.
- ↑ Brigitte Challiol, « Petites et grandes histoires industrielles », Les Échos, (consulté le ).
- ↑ Romane Laignel-Sauvage, « Les origines presque marseillaises du pastis », sur ina.fr, (consulté le ).
- ↑ « 20 décembre 1975 : Pernod et Ricard se marient », sur lesechos.fr (consulté le )
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Marc Maynègre, De la Porte Limbert au Portail Peint, histoire et anecdotes d’un vieux quartier d’Avignon, Sorgues, (ISBN 2950554903).
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (fr + en) Site officiel de Pernod
- Site officiel de Soho
- Site officiel de Pastis 51
- Site officiel de Suze
- Site officiel de Pernod B to B
