Pizza Diavola
| Pizza Diavola | |
|---|---|
.jpg) | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
| Složení | |
| rajská omáčka, mozzarella, bazalka, salám, chilli olej a koření | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pizza Diavola nebo také Pizza alla Diavola (italsky: Ďábelská pizza) je v italské a neapolské kuchyni jeden z tradičních receptů na neapolskou pizzu.
Historie
[editovat | editovat zdroj]Podobně jako u ďábelské omáčky vzniklo jméno této pizzy podle její pálivé příchuti.[1][2]
Jde o variantu pizzy Margherity (druh Neapolské pizzy) původem z neapolské kuchyně.[3] Stejně jako pizza Margherita obsahuje rajčatový základ, mozzarellu a bazalku. Navíc je v ní přidán pikantní salám[4][5][6] nebo jiná pálivá italská uzenina, například 'Nduja.[7] V mezinárodním provedení se pak může objevit také pepperoni nebo třeba chorizo.[8] Dále je v pizze pálivá omáčka.
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Pizza diavola na francouzské Wikipedii.
- ↑ Pizza diavola maison : Simple, rapide et pimentée [online]. 2023-02-26 [cit. 2026-03-14]. Dostupné online. (francouzsky)
- ↑ Pizza alla diavola. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2026-03-14]. Dostupné online.
- ↑ 10 choses à goûter à Naples. Travel & Food [online]. 2020-03-11 [cit. 2026-03-14]. Dostupné online. (francouzsky)
- ↑ Pizza diavola. Cuisine AZ [online]. 2022-06-30 [cit. 2026-03-14]. Dostupné online. (francouzsky)
- ↑ MARMITON-AUFEMININ. Pizza diavola. Marmiton [online]. [cit. 2026-03-14]. Dostupné online. (francouzsky)
- ↑ MIAMMIAM'IA. Pizza Diavola Authentique. miammiamia.fr [online]. [cit. 2026-03-14]. Dostupné online. (francouzsky)
- ↑ Diavola Pizza [online]. [cit. 2026-03-15]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Pizza Diavola. toprecepty.cz [online]. [cit. 2026-03-15]. Dostupné online.
