close
Sammenløbet af Dordogne (til højre) og Garonne (til venstre), der bliver til flodmundingen Gironde. Foto: 2010.
Saint-André-katedralen med pladsen foran. Foto: 2014.
Kasser med flasker med Bordeaux-vin. Foto: 2006.

Bordeaux er en by i det sydvestlige Frankrig i departementet Gironde og er hovedby i regionen Nouvelle-Aquitaine. I 2023 havde den 267.991 indbyggere, der kaldes helholdsvis bordelaises og bordelais. Her befinder administrationen af den interkommunale Bordeaux Métropole sig. Dette område havde 854.334 indbyggere i 2023. Byen ligger ved floden Garonne, omkring 100 kilometer fra den brede udmunding i Atlanterhavet, Gironde, som er dannet af sammenløbet mellem Garonne og Dordogne. Det betyder, at der kan sejle meget store skibe ind til Bordeaux.

Faktaboks

Også kendt som

Burdigala, det romerske navn for byen, der var hjemsted for den keltiske stamme biturigerne.

Bordeaux ligger på vigtige historiske handelsruter til land og til vands. Det har gjort den til en rig og betydningsfuld by. Byen er kendt som et vincenter på grund af Bordeaux-slottene og vinmarkerne. Det var romerne, der i 100-tallet bragte vinstokkene med sig.

I renæssancen opstod her et intellektuelt center omkring Collège de Guyenne, som blev grundlagt i 1533. Charles-Louis de Secondat Montesquieu, der levede mellem 1689 og 1755, blev født på et slot i nærheden af Bordeaux, og han studerede ved Collège de Guyenne. Han havde i mange år en betydningsfuld stilling i byen.

I 1600- og 1700-tallet var Bordeaux’ havn den vigtigste i Frankrig, særligt på grund af slavehandelen.

Bordeaux er et center for videregående uddannelser og forskning med mere end 100.000 studerende. Området er også et strategisk knudepunkt for luftfarts- og forsvarsindustrien og hjemsted for adskillige internationale virksomheder. Her har der været befolknings- og erhvervsmæssig vækst siden 1960'erne, og det har betydet etableringen af flere nye forstæder.

Byen og området er internationale turistdestinationer, ikke mindst på grund af kulturarven og den velrenommerede vin. Hertil kommer en markant erhvervsturisme i forbindelse med mange internationale kongresser. Der er registreret over fire hundrede historiske monumenter. I juni 2007 blev flodhavnen, Porte de la Lune (Månehavnen), optaget på UNESCO's Verdensarvsliste sammen med et byområde på 18.100 kvadratkilometer.

Mellem 1903 og 1999 har Bordeaux været start- eller målby, eller begge dele, næsten alle årene, hvor Tour de France er blevet afviklet. I 2026 sker det for sjette gang siden årtusindeskiftet.

Bordeaux med Jacques Chaban-Delmas-broen over Garonne. Foto: 2019.

Historie

Bordeauxs geografiske placering har gjort byen til et knudepunkt for handel og transport gennem historien.

Antikken, middelalderen og renæssancen

Le Fort du Hâ omkring 1550 opført af Karl 7. hundrede år tidligere.
Af /Gallica - Bibliothèque Nationale de France.

Vægmaleri fra det 13. århundrede af Eleonora af Aquitaine og hendes søn John Lackland. Vægmaleriet er fra Saint Radegonde Chapel i Chinon, Frankrig.

Byen blev grundlagt omkring 200-tallet f.v.t., som en betydningsfuld havneby for handlen med tin. Den var kontrolleret af den keltiske stamme biturigerne, indtil den i 56 f.v.t. blev erobret af romerne og fik navnet Burdigala. Beliggenheden ved Garonne har gjort byen til et centralt knudepunkt for handel mellem Italien, Spanien, England og de germanske provinser. Allerede i antikken var byen berømt for vin og håndværk.

Indtrængende stammer brændte byen af i 408, mens visigoterne gjorde den til kongeby i 419. I 507 blev Bordeaux erobret af frankerkongen Chlodovech 1. Herefter var der flere århundreder præget af gentagne plyndringer gennemført af både arabere og vikinger.

Byens storhedstid begyndte i 1150'erne, da den kom under engelsk herredømme, efter at Eleonora af Aquitaine havde giftet sig med Henry 2. Byens købmænd og søfolk fik derfor særlige privilegier i handelen med England. Eksporten af vin fik stor betydning, men det gjaldt også for salt og andre varer.

Under Hundredårskrigen nægtede Edward 3. af England at hylde Frankrigs konge, og Bordeaux forblev loyal over for England. Den sorte død afbrød i 1348 kampene, men de blev genoptaget. Edward 3.’s ældste søn, Edward af Woodstock, bosatte sig i Bordeaux og stod i spidsen for ødelæggende angreb mod franske områder i 1355 og 1356. Efter sin sejr ved Poitiers regerede "den Sorte Prins" her og oprettede i 1362 det første parlament.

Efter franskmændenes sejr ved Castillon i 1453 blev Bordeaux, til indbyggernes store utilfredshed, indlemmet i Frankrig. I 1459 besluttede Karl 7. at gøre Bordeaux til en kongelig by og fik bygget fæstningerne Fort du Hâ til forsvar mod angreb fra syd og vest og Château Trompette til forsvar mod angreb fra Garonne-floden.

Kongen indførte skatter, og det mødte stor modstand. I 1548 gjorde borgerne i Bordeaux oprør mod saltskatten. 120 borgere blev henrettet, og byen mistede sine privilegier. Den blev afvæbnet, idømt bøder, og dens parlament blev suspenderet. Året efter gav Henrik 2. dog byen amnesti.

Bartholomæusmassakren, der fandt sted om natten den 24. august 1572 i Paris, blev gentaget i Bordeaux den 3. oktober, og den var planlagt af parlamentet. Mellem 200 og 300 protestanter blev dræbt.

1600-tallet til 1800-tallet

Baron De Montesquieu portrætteret i 1718 i den dragt, han bar under møder i parlamentet i Bordeaux. Malet af en ukendt kunster.
Granger/Shutterstock/Ritzau Scanpix.

Bordeaux oplevede en opblomstring fra midten af 1600-tallet og frem til Den Franske Revolution. I 1700 havde byen omkring 40.000 indbyggere. Væksten skyldtes havnen, som blev Frankrigs førende havn på grund af slavehandlen. Ligesom Nantes, La Rochelle og Le Havre blev Bordeaux også et center i trekantshandlen. Louis-Urbain Aubert de Tourny, der var intendant fra 1743 til 1757, iværksatte store byggeprojekter, der forvandlede Bordeaux og gav den det nuværende udseende. Der blev bygget nye huse, et operahus, og Place Royale, nu kaldet Place de la Bourse, blev anlagt med inspiration fra Versailles og med udsigt over kajerne.

Oplysningsbevægelsen kom også til Bordeaux. Montesquieu boede og arbejdede her. Frimurerbevægelsen kom også til byen, og den første loge blev oprettet i 1732. Ved udgangen af 1700-tallet havde byen mere end 2.000 frimurere.

Under rædselsregimet i 1793-1795 kom en repræsentant for magthaverne, Tallien, til Bordeaux og forfulgte og henrettede mange girondinere og royalister. Men det var også ham, der den 18. februar 1794 stod i spidsen for fejringen af slaveriets afskaffelse i Bordeaux. Omkring to hundrede sorte mennesker, der boede i Bordeaux, deltog i festlighederne. Slavehandlen fortsatte dog flere årtier endnu, og den ophørte først endeligt her i 1826.

1800-tallet til nutiden

Havnen i Bordeaux set fra Château Trompette, maleri udført af Claude-Joseph Vernet. År 1759.
Af /Collections of Musée national de la Marine de Paris.
Litografi fra 1899, der viser Bordeaux i fugleperspektiv.
Af /Archives de Bordeaux métropole.

Den 7. maj 1841 åbnede den første jernbanelinje mellem Bordeaux og La Teste-de-Buch ved Atlanterhavet. Togene afgik fra Bordeaux' første station, Bordeaux-Ségur, der lå på venstre bred af Garonne. I 1852 åbnede linjen mellem Bordeaux og Angoulême, som forbandt Bordeaux med Paris. Togene afgik fra Bordeaux-Orléans-stationen på højre bred. I 1858 indviede borgmesteren byens første vandforsyningssystem. Vandet blev opsamlet i Le Taillan og sendt til et reservoir på 22.000 m³, som forsynede byens springvand. I februar 1900 blev byens første elektriske sporvognslinje åbnet.

I 1870, under den fransk-preussiske krig, forlod regeringslederen Léon Gambetta det belejrede Paris for at danne en national forsvarsregering i Tours. Den flyttede derefter til Bordeaux. I 1940, da 2. Verdenskrig lige var startet, blev Paris truet af de fremrykkende tyske hære, og regeringen flyttede igen til Bordeaux.

I 1947 blev Jacques Chaban-Delmas, der havde været en del af modstandsbevægelsen, borgmester. Han fremmede industrialiseringen ved at satse på luftfartsindustrien og igangsatte adskillige ejendoms- og renoveringsprogrammer. Fra 1960 til 1975 blev der bygget mange enfamiliehuse, og behovet for byggegrunde beslaglagde et areal, der næsten svarede til det samlede arealforbrug siden 1810. Samtidig blev der iværksat en række projekter, heriblandt en flytning af universiteter og højere læreanstalter til en universitetscampus, tre nye broer over Garonne-floden fra henholdsvis 1965, 1967 og 1993 samt en ny ringvej i 1967.

I 1995 lancerede den nye borgmester, Alain Juppé, et tiårigt udviklingsprojekt. Her blev blandt andet Garonnes flodbredder omdannet til promenader, og et nyt netværk af sporvognslinjer på over 50 kilometer blev etableret. I 2018 åbnedes de første to metrolinjer.

Bordeaux er et trafikalt centrum med flere motorveje og en lufthavn med nationale og internationale forbindelser og knap 6 millioner passagerer i 2025. I 1990 kom højhastighedstoget (TGV) til Bordeaux, så det blev muligt at komme til Paris på omkring tre timer. I 2017 blev der åbnet en ny forbindelse, la ligne à grande vitesse (LGV) Sud Europe Atlantique, der skar en time af rejsen. Den hurtigste rejsetid er nu kun to timer og fire minutter. Det var anledningen til at etablere et nyt kontor- og forretningscenter.

Kultur og bygninger

Nattebillede af Place de la Bourse med fontænen i forgrunden.

De romerske byers retvinklede gadenet kan genfindes i den gamle bydel, og den centrale og nordlige del af Bordeaux rummer markante bygninger fra midten af 1700-tallet som teatret Grand-Théâtre og børsbygningen, Palais de la Bourse, på Place de la Bourse. I den sydlige del af byen findes flere middelalderbygninger, heriblandt Saint-André-katedralen, den romanske kirke Sainte-Croix, den gotiske port, Cailhu-porten, også kaldet Porte du Palais, samt rester af hertugerne af Aquitaines residens, Palais de l'Ombrière, der blev nedrevet i 1800. Bordeaux har mange vigtige museer.

Mange af bygningerne i Bordeaux er bygget af kalksten fra lokale brud, som har en varm gul farve og har givet byen tilnavnet ”den blonde by”.

Udvalgte bygninger

Porte Cailhau med statuen af Karl 7. Foto: 2012.
Grand Théâtre i neoklasssisk stil. Er nu hjemsted for Bordeaux operaen. Foto: 2012.

På stedet, hvor Saint-André-katedralen ligger, blev der allerede bygget en kirke i 200-tallet. Den blev ødelagt under invasionerne i de efterfølgende århundreder. I 814 gav Ludvig den Fromme kirken og de to tilstødende bygninger sin beskyttelse. Den genopbyggede katedral blev indviet i 1096, og den blev fortsat udbygget i de næste århundreder. I 1305 blev Bertrand de Got, ærkebiskoppen af Bordeaux, pave med navnet Clemens 5. På grund af stridigheder flyttede han pavesædet til Avignon og blev dermed den første af Avignon-paverne. Han glemte dog ikke sine rødder og gav betydelige summer til udvidelse og udsmykning af katedralen. Herved blev den romanske katedral omdannet til en gotisk bygning, en arkitektonisk stil, der hurtigt spredte sig til kirkebygninger over hele Frankrig.

Sainte-Croix-kirken er oprindeligt en klosterkirke. Klosteret blev grundlagt i 600-tallet, men den nuværende kirke blev først bygget omkring år 1100 i romansk stil. Det er en korskirke, hvor skibet har fem sideskibe. Kirken blev restaureret af Paul Abadie mellem 1861 og 1865. Han tilføjede et klokketårn for at opnå symmetri med det oprindelige tårn.

Den første Cailhau-port var en del af voldanlægget fra 1300-tallet. Mellem 1493 og 1496 blev den erstattet af den nuværende, som ligger tættere på Garonne. Tilfældet ville, at da bygningen næsten var færdig, da vandt Karl 7. et vigtigt slag, hvor ærkebiskoppen af ​​Bordeaux også deltog. Derfor blev der placeret en marmorstatue af kongen i en niche i porten. Den blev ødelagt under Den Franske Revolution i 1793. I 1880 blev en kopi genplaceret.

Grand-Théâtre blev indviet den 7. april 1780 med en opførelse af Jean Racines tragedie Athalie. Den er bygget i neoklassisk stil med en søjlegang med referencer til antikken. Hovedsalen har plads til tusind tilskuere. Grand-Théâtre er nu hjemsted for Opéra National de Bordeaux.

Palais de la Bourse blev bygget mellem 1742 og 1749 som den ene af to symmetrisk placerede bygninger på Place de la Bourse, oprindeligt Place Royale. Den indgik hermed i rammen rundt om en rytterstatue af Ludvig 15. Den blev fjernet under revolutionen og senere erstattet med en fontæne. Bygningen skulle huse handelskammeret, toldkammeret og handelsbørsen. I dag har handelskammeret og handelsretten stadig hjemme her, men i 1990 lukkede Bordeaux-børsen ligesom de andre regionale børser.

Museer og udstillinger

Fund fra Burdigala, romertidens Bordeaux, på Musée d'Aquitaine.

Der er mange museer og udstillingssteder i Bordeaux.

Musée des Beaux-Arts åbnede i 1801. Samlingerne består primært af malerier fra perioden mellem 1400-tallet og 1900-tallet. Det huser også skulptur- og grafiksamlinger. Man finder blandt andet malerier af Peter Paul Rubens, Paolo Veronese, Tizian, Anthony van Dyck, Henri Matisse, Raoul Dufy og Pablo Picasso.

Musée d'Aquitaine rummer samlingerne fra det museum, der var tilknyttet Bordeauxs Akademi. Det blev oprettet omkring 1783. Det skulle huse de romerske fund, der var blevet og blev udgravet i forbindelse med forskellige byudviklingsprojekter. Siden 1962 har det udviklet sig til et museum for regional historie, arkæologi og etnografi, så her finder man forhistoriske levn, romerske og tidlige kristne genstande fra Burdigala, middelaldersamlinger, etnografiske samlinger samt et arkiv med billeder af den tidlige industri.

Ubådsbasen, der blev bygget under 2. Verdenskrig, bliver nu brugt til kunstudstillinger og har siden 2020 som Bassins de Lumières haft udstillinger med lyseeffekter. Byen har desuden omkring 50 kunstgallerier.

Gastronomi

Grenier medocain, en slags sylte, tilberedt som faseret svinemave.
To canelés bordelais. Foto: 2005.

Bordeaux har også sine gastronomiske specialiteter ud over vinen.

Bordeaux-retterne er tæt knyttet til Bordeaux-vinene. Her finder man entrecôte à la bordelaise, oksekød med vinsauce, lamproie à la bordelaise, en fiskeret med en speciel sauce lavet på rødvin og fiskens blod, og grenier médocain, der er en form for sylte lavet af indmad.

Blandt de søde sager finder man bouchons, små chokolader formet som korkpropper, croquants bordelais, småkager fyldt med hasselnødder, sarments du Médoc, kandiserede appelsiner overtrukket med chokolade, og canelé bordelais, små kager lavet af mel, mælk, æg, sukker og smør, tilsat rom og vanilje, med en karamelliseret skorpe og en blød midte.

Støren lever i Gironde, så det er muligt at få kaviar fra Bordeaux.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig